|
|
Romige Uienschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 1/4 kg. aardappels *zout,peper *4 eetlepels *750 gr uien *2 appels *rauwe ham aan een stuk * 200 gr belegen kaas *1/8 liter creme fraiche *ca 1/4 liter melk *2 eetlepels paneermeel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Schil en was de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken. Kook de aardappelen in water met zout gaar in ca. 20 minuten.
* Snijd de uien klein en verhit in een braadpan de olie. Bak de uien zachtjes tot ze glazig zijn.
* Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in stukjes. Roer de stukjes appels door de uien en bak ze zachtjes mee.
* snijd de ham en bak even mee. voeg 150 gram kaas toe in blokjes en rasp de rest van de kaas.
*Doe er dan ook meteen de creme fraiche bij.
* Giet de aardappelen af en maak er puree van. Breng op smaak met zout en peper.
* Verwarm de oven voor op 200 graden en vet de ovenschaal in met wat olie.
* Schep het uimengsel in de ovenschaal en dek het af met de aardappelpuree. Vermeng de geraspte kaas met het paneermeel en strooi het over de puree.
* Bak de schotel in het midden van de oven tot hij goudbruin is.
|
|
|